ای بچه ها! مشتاقم دانش خود را در مورد نحوه عملکرد Walk in Cold Room به اشتراک بگذارم. من بخشی از یک تامین کننده Walk in Cold Room هستم، و از نزدیک دیده ام که چگونه این تنظیمات زیبا می توانند برای کسب و کارها تغییر کنند، خواه رستوران، سوپرمارکت، یا گل فروشی باشد.
درست کردن اصول اولیه
اول از همه، اجازه دهید در مورد اجزای اساسی پیاده روی - در اتاق سرد صحبت کنیم. این فقط یک یخچال بزرگ نیست. این یک سیستم پیچیده است که از یک اتاق عایق بندی شده، یک واحد تبرید و یک سیستم کنترل تشکیل شده است. اتاق عایق بندی شده به گونه ای طراحی شده است که هوای سرد را به داخل و هوای گرم را خارج کند. هرچه عایق ضخیم تر باشد، عملکرد بهتری دارد.
واحد تبرید، که اغلب در قسمت بیرونی یا بالای اتاق سرد نصب می شود، قلب راه اندازی است. گرما را از اتاق بیرون می کشد و آن را به بیرون دفع می کند. از سوی دیگر، سیستم کنترل به شما در مدیریت دما و سایر تنظیمات کمک می کند.
نصب و راه اندازی
حتی قبل از اینکه پیاده روی خود را شروع کنید - در اتاق سرد، باید آن را به درستی نصب کنید. مطمئن شوید که مکان مناسبی را انتخاب کرده اید. باید روی یک سطح صاف با فضای کافی در اطراف آن برای تهویه باشد. شما نمی خواهید واحد تبرید از هوای تازه محروم شود، وگرنه سخت تر کار می کند و ممکن است زودتر خراب شود.
در طول نصب، واحد تبرید باید به درستی به اتاق سرد متصل شود. خطوط مبرد باید نشتی نداشته باشند و اتصالات الکتریکی باید ایمن باشند. اگر خودتان مطمئن نیستید که این کار را انجام دهید، همیشه ایده خوبی است که یک متخصص را استخدام کنید.
کنترل دما
یکی از مهمترین جنبه های اجرای پیاده روی - در اتاق سرد کنترل دما است. اقلام مختلف به دمای نگهداری متفاوتی نیاز دارند. به عنوان مثال، محصولات تازه معمولاً در دمای حدود 2 تا 4 درجه سانتیگراد خوب عمل می کنند، در حالی که محصولات منجمد باید در دمای -18 درجه سانتیگراد یا کمتر نگهداری شوند.
بیشتر پیادهرویهای مدرن - در اتاقهای سرد دارای یک کنترلکننده دما دیجیتال هستند. شما می توانید دمای مورد نظر را تنظیم کنید و سیستم برای حفظ آن کار خواهد کرد. اما فقط آن را تنظیم نکنید و فراموش نکنید. به طور مرتب دما را بررسی کنید تا مطمئن شوید که در محدوده ایمن قرار دارد. اگر متوجه هر گونه نوسان شدید، ممکن است مشکلی در واحد تبرید یا عایق وجود داشته باشد.
مدیریت درب
درب پیاده روی شما - در اتاق سرد نقش مهمی دارد. هر بار که در را باز می کنید، هوای گرم وارد اتاق سرد می شود و سیستم تبرید باید سخت تر کار کند تا دما را دوباره پایین بیاورد. بنابراین، درب را تا حد امکان بسته نگه دارید.
همچنین از سالم بودن آب بند درب ها نیز مطمئن شوید. با گذشت زمان، مهر و موم می تواند فرسوده شود، و اجازه می دهد تا هوای سرد خارج شود. با بستن درب روی یک تکه کاغذ به راحتی می توانید مهر و موم ها را بررسی کنید. اگر می توانید کاغذ را به راحتی بیرون بکشید، زمان تعویض مهر و موم ها فرا رسیده است.
نظافت و نگهداری
یک اتاق سرد تمیز یک اتاق سرد سالم است. برای جلوگیری از رشد کپک و باکتری باید داخل اتاق سرد را مرتب تمیز کنید. از مواد شوینده ملایم و آب گرم برای پاک کردن دیوارها، کف و قفسه ها استفاده کنید.
واحد تبرید را نیز فراموش نکنید. کویل های کندانسور را از نظر کثیفی و زباله بررسی کنید. اگر آنها کثیف باشند، دستگاه نمی تواند گرما را به طور موثر دفع کند. می توانید از یک برس نرم یا یک جاروبرقی برای تمیز کردن کویل ها استفاده کنید.
مقابله با یخ زدایی
اکثر اتاقهای سردسیر دارای سیستمهای یخزدایی خودکار هستند، اما هنوز هم باید آن را درک کنید. یخ زدگی می تواند در طول زمان روی سیم پیچ های اواپراتور ایجاد شود که می تواند کارایی واحد تبرید را کاهش دهد. سیستم یخ زدایی با گرم کردن کویل ها برای ذوب یخ کار می کند.
در طول چرخه یخ زدایی، دمای داخل اتاق سرد ممکن است کمی افزایش یابد. این طبیعی است. اما اگر متوجه شدید که چرخه یخزدایی خیلی مکرر است یا اصلاً اتفاق نمیافتد، ممکن است مشکلی در تایمر یخزدایی یا عنصر گرمایش وجود داشته باشد.
اول ایمنی
هنگام پیاده روی - در اتاق سرد - ایمنی همیشه باید اولویت اصلی شما باشد. مطمئن شوید که راهی برای باز کردن در از داخل وجود دارد در صورتی که شخصی به طور تصادفی در آن قفل شود. می توانید یک نوار وحشت یا دکمه آزادسازی اضطراری نصب کنید.
همچنین هنگام کار با مبرد مراقب باشید. مبردها مواد شیمیایی هستند که در صورت نشت می توانند مضر باشند. اگر مشکوک به نشتی مبرد هستید، فورا واحد تبرید را خاموش کرده و با یک متخصص تماس بگیرید.
عیب یابی مسائل رایج
گاهی اوقات، در راه رفتن شما - در اتاق سرد - ممکن است همه چیز اشتباه شود. یکی از مشکلات رایج دمای بالا در داخل اتاق است. این ممکن است به دلیل کثیف بودن سیم پیچ کندانسور، معیوب بودن کمپرسور یا نشتی در خطوط مبرد باشد.
موضوع دیگر صدای بیش از حد از واحد تبرید است. این می تواند نشانه شل شدن قطعه، فرسوده بودن موتور فن یا مشکل در کمپرسور باشد. اگر مطمئن نیستید که چگونه این مشکلات را برطرف کنید، بهتر است با یک تکنسین تماس بگیرید.
راه حل یک مرحله ای
اگر به دنبال پیاده روی قابل اعتماد در اتاق سرد هستید، بررسی کنیداتاق سرد یک توقفه. این یک راه حل جامع برای تمام نیازهای ذخیره سازی سرد شما ارائه می دهد.
برای خرید تماس بگیرید
اگر همه این اطلاعات در مورد راه رفتن - در اتاق سرد شما را به فکر گرفتن یکی برای کسب و کار خود انداخته است، در تماس با آن درنگ نکنید. ما اینجا هستیم تا در تمام جزئیات، از انتخاب اندازه مناسب تا نصب و پشتیبانی پس از فروش، به شما کمک کنیم. چه یک استارتاپ کوچک یا یک شرکت بزرگ، ما راه حل مناسب اتاق سرد را برای شما داریم.
مراجع
- کتابچه سردخانه توسط Danfoss
- راهنمای بهترین روش های ذخیره سازی سرد توسط کارشناسان صنعت
